2022-09-05から1日間の記事一覧

切り干し大根と自分へのプレゼント

キッチンの引き出しを整理していて、賞味期限が少し切れた千切り大根（水でもどして切り干し大根を作るやつ）を見つけて、作ってみた。流水で軽く洗ってから水で戻す。しぼったのを油で少し炒めて、だし汁を注ぎ、砂糖・醤油を入れ、水分がだいたい飛ぶま…