日課日記77 朝。お皿に割って凍らせておいた卵を使って目玉焼きを作る。 食感が変わるかどうかの実験。結果、白身の部分が卵焼きのような食感に。おいしい。 ただ、たまたまかもしれないので明日も同じように作ってみる。 昼。最近は職場であまり食べない方…